Узбецький рис для плову Аланга.
Рис Аланга – популярний сорт рису поряд з узбецьким Девзіром та індійським рисом Басматі. Аланга — рис круглозерній. Рисові зерна досить великої форми, напівпрозорі, білуватого відтінку, покриті рисовою пудрою. Рис Аланга – неодмінний компонент справжнього узбецького плову.